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Okinawa Chai

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フルデトックス

三年間にわたって石垣島と西表島に何回も行きました。地元のマルシェに出店しているおばあさん、西表のジャングルの奥の方で野生の薬草を採る猟師、スパイスの農家さんと出会いました。

生まれたのはこのチャイです。月桃、長命草、色々な種類のウコン、珍しい石垣ピパーツ、レモングラスを使用したブレンンドです。デトックス作用を意識して開発しましたが味は海外で人気なゴールデンミルクに近いのでとても飲みやすいチャイです。パリでの店舗で二番目に人気のチャイでした。

内容量30g 15杯

原材料名 : 紅茶、月桃、ココナッツシュガー*、きび砂糖、黒糖、生姜*、春ウコン、紫ウコン、秋ウコン*　胡椒*、ピパーツ*、レモングラス*、シナモン*,　長命草、カルダモン*、カカオニブ*、唐辛子, クローブ*、八角*、チコリ*、 *オーガニック材料

簡単な入れ方
1) ティースプーン2杯の茶葉をティーポットに入れる
2) 茶葉が濡れる程度の極少量の熱湯を加える
3) １分待ってからカップ1杯分(約200ml)の熱めに温めた牛乳をティーポットに加える
4) 2分ほど蒸らして漉したら出来上がり